çölyak

Çölyak bir ince barsak ailerjisidir. Bu allerji buğday, arpa, yulaf, çavdar gibi tahılların içinde bulunan gluten ismi verilen proteine karşı ince bağırsağın ömür boyu sürecek bir hassasiyet göstermesi olarak tanımlanır.

http://www.colyakankara.org.tr